Tegoroczny długi weekend odbędzie się w Poznaniu pod znakiem Ogólnopolskiego Festiwalu Smaku. W dniach 15-18 sierpnia każdy łasuch powinien zawitać do stolicy Wielkopolski.
Jak co roku na poznański Stary Rynek zjadą ludzie z całego kraju prezentując dorobek kulinarny regionu w ramach Jarmarku Dobrego Smaku. Na miłośników jedzenia czekać będą m.in. pyszne sery z Wielkopolski, Kaszub czy Podhala, nalewki z Kampinosu i Lubelszczyzny, ryby z Pomorza i Mazur, smakowite wędliny z Podlasia, wina z Lubuskiego i Dolnego Śląska oraz niepowtarzalne rzemieślnicze piwa.
Festiwal Dobrego Smaku nie ogranicza się tylko do produktów polskich. Przyjadą też goście z innych państw prezentując to co mają najlepsze jak słodkości z Turcji i Armenii, herbaty ze Sri Lanki, przyprawy z całego świata, czarne chleby i kindziuki z Litwy, Węgierskie paprykowane kiełbasy z mangalicy, czy gruzińskie koniaki.
Jarmark to oczywiście tylko część całego festiwalu. Oprócz wielu pyszności organizatorzy przygotowali wiele innych atrakcji. Chętni będą mogli wziąć udział w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez prawdziwych mistrzów, laboratoriach smaku, degustacjach oraz wykładach.
To także czas i miejsce na wspaniałe koncerty. Tematem muzycznym w tym roku są Bałkany. Impreza odbywa się przy współpracy z Festiwalem Akademia Gitary stąd pewność, że otrzymamy rozrywkę na wysokim poziomie. Na 4 różnych scenach, w tym na plenerowej scenie na Starym Rynku pojawią się zespoły z Kosowa, Albanii, Serbii i Polski.
Festiwal to także konkurs restauratorów, którzy w tej edycji będą musieli zmierzyć się z chłodnikami. Ciekawe co w tym roku zaprezentują nam szefowie kuchni? A skoro mowa o jedzeniu to czas również na picie. Wybór polskiej Nalewki Roku to już tradycja i nie mogło jej zabraknąć także w tym roku. W tym roku organizatorzy po raz pierwszy, oprócz Grand Prix konkursu przyznają złote, srebrne i brązowe medale aż dziewięciu zgłoszonym nalewkom.
Program Festiwalu Dobrego Smaku 2019:
Czwartek, 15.08.2019
Jarmark Dobrego Smaku
Stary Rynek, 12:00-22:00
Integracje – korowód i występy zespołów folklorystycznych z całego świata
Stary Rynek, 12:15
Konkurs Polska Nalewka Roku 2019:
zgłoszenia w dniu konkursu: Cafe Młyńska, ul Młyńska 12, w godzinach 9:00-13:00
ogłoszenie wyników: godz. 20.00, Scena na Starym Rynku
Warsztaty:
Gruzińskie Chaczapuri
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 13:00
bilety/informacje: 794 542 836
Sery – warsztaty kulinarne, prowadzi Gieno Mientkiewicz
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, 11:00-14:00
bilety, więcej: kliknij tutaj
Koncerty:
Orkiestra Prowincjonalna
Scena na Starym Rynku, 20:00
Wieczór z pieśniami gruzińskimi u Pana Gara
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 19:00-22:00
Piątek, 16.08.2019
Jarmark Dobrego Smaku
Stary Rynek, 11:00-22:00
Warsztaty:
Pstrąg Ojcowski od A do Z, prowadzi Adam Chrząstowski
Studio The Kitchen, 17:00
bilety: www.thekitchenstudio.pl
Klasyczne Koktajle – dookoła świata, prowadzi Jakub Kujacz
Twelve Cocktails & Co, ul. Młyńska 12, 18:00
bilety: mlynska@mlynska12.pl, 608-586-182
Gruzińskie Chinkali
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 13:00
bilety/informacje: 794 542 836
Konkurs CHŁODNIKI 2019:
degustacja Chłodników zgłoszonych do konkursu: Stary Rynek, scena przy Woźnej, 15:30-16:30
ogłoszenie wyników: godz. 16:30, Stary na Starym Rynku
pokaz Kulinarny – Chłodniki z Janem Kuroniem: Stary Rynek, scena przy Woźnej, 17:00
Koncerty:
Petrit Çeku (Albania)
Dziedziniec Szkoły Baletowej, 19:00 *
Tziguns Fanfara Avantura (Polska)
Scena na Starym Rynku, 20:00 *
Wieczór z pieśniami gruzińskimi u Pana Gara
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 19:00-22:00
Sobota, 17.08.2019
Jarmark Dobrego Smaku
Stary Rynek, 11:00-22:00
Eko-targ:
Smaczne Lato w Mieście na Zielonym Targu.
Targ produktów ekologicznych, degustacje potraw przygotowanych na bazie produktów od lokalnych eko-producentów.
Plac Bernardyński, 7:00-14:00
Dla całej rodziny:
KUCHNIA – spotkania pokoleń.
Bezpłatne warsztaty dla całej rodziny – zapraszamy wszystkie pokolenia. Ugotuj z nami i stwórz swój Przepiśnik Rodzinny.
Prowadzi: Katia Roman-Trzaska.
Stary Rynek, okolice ul. Wronieckiej, 11:00-18:00
Warsztaty:
Kuchnia Grecka, prowadzi Maja Skorupska
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, 10:00-13:00
bilety, więcej: kliknij tutaj
Koncerty:
Duo Starcevic (Serbia)
Kościół oo. Franciszkanów na Górze Przemysła, 19.00 *
3 Mundus (Kosowo, Albania)
Scena na Starym Rynku, 20.00 *
Główny Zawór Jazzu,
Scena na Quadro, 19:00 **
Niedziela, 18.08.2019
Jarmark Dobrego Smaku
Stary Rynek, 11:00-19:00
Warsztaty:
Kuchnia Tajska, prowadzi Sandra Sowińska
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, 11:00-14:00 lub 15:30-18:30
bilety, więcej: kliknij tutaj
Koncerty:
Trio Balkan Strings (Serbia)
Klubokawiarnia Meskalina, 19:00 *
Happy Jazz Band
Odwach, 13:30-16:00 **
* KONCERTY realizowane w ramach Weekendu Bałkańskiego zapowiadającego 12. edycję festiwalu Akademia Gitary, wstęp wolny.
** WYDARZENIE PARTNERA – koncerty realizowane w ramach projektu Kulturalny Stary Rynek
