Cybińska 13
Jeśli myśleliście, że dymne klimaty poprzednich rund podniosły ciśnienie, to przygotujcie się na prawdziwą chmielową bombę. Przed nami drugi półfinał Poznańskich Bitew Piwnych (PBP), który przeniesie nas prosto na słoneczne wybrzeże Kalifornii. Na ringu królować będzie West Coast IPA – styl, który zdefiniował nowofalową rewolucję piwną.
To etap, na którym nie ma już miejsca na przypadki. Do walki stają piwowarzy domowi, którzy przeszli przez gęste sito eliminacji i udowodnili, że potrafią warzyć na najwyższym poziomie.
West Coast IPA: Wytrawność, goryczka, aromat
Co sprawia, że West Coast IPA jest tak wymagająca? W przeciwieństwie do mętnych i soczkowych “Hazy” IPAs, wersja z Zachodniego Wybrzeża musi być:
Wytrawna: Czysty profil słodowy ma stanowić jedynie tło dla chmielu.
Gorzka: Goryczka musi być wyraźna, krótka i szlachetna – to ona gra tu pierwsze skrzypce.
Aromatyczna: Cytrusy, żywica, owoce tropikalne i igliwie – to bukiet, którego szukamy w szklance.
Dla piwowara to spacer po linie. Jeden błąd w dawkowaniu chmielu na zimno lub nieodpowiednia woda mogą sprawić, że piwo stanie się zbyt ściągające lub męczące.
Kto walczy o wielki finał?
W drugim półfinałowym starciu zmierzą się ekipy, które pokazały klasę w poprzednich rundach:
Zdobywca I miejsca w II ćwierćfinale – faworyt, który już raz pokonał konkurencję.
Laureaci I oraz II miejsca z III ćwierćfinału – rzemieślnicy, którzy w poprzedniej rundzie udowodnili, że świetnie czują klasyczne style.
Zostań sędzią chmielowej bitwy
Tradycyjnie to Wasze podniebienia zdecydują o tym, kogo zobaczymy w ostatecznym starciu o puchar PBP 2026. Formuła ślepej degustacji gwarantuje 100% obiektywizmu – nie oceniamy etykiet, oceniamy zawartość szkła.
Na miejscu czekają na Was:
Degustacja zestawu półfinałowego: Porównaj trzy autorskie interpretacje „Łesta”.
Głosowanie publiczności: Twoja karta do głosowania to bilet do finału dla wybranego piwowara.
Chmielowe rozmowy: Idealna okazja, by pogadać o nowofalowym piwowarstwie w samym sercu Poznania.
Jeśli kochasz solidną dawkę chmielu i szukasz piwa, które konkretnie „kąsa” w język – nie może Cię tu zabraknąć.