Marzysz o kulinarnych podróżach i niezapomnianych doznaniach smakowych? FineDiningWeek® 2025 właśnie wystartował, zamieniając Polskę w prawdziwą mapę gastronomicznych marzeń! Przez sześć magicznych tygodni – od 1 lipca do 10 sierpnia – masz wyjątkową okazję, by spróbować fine diningu w najlepszych restauracjach Poznania i całej Polski. Najlepsi Chefowie w kraju przygotowali specjalne, festiwalowe menu, które zaskoczą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Poznaj Poznańskie Perły Fine Diningu, które Musisz Odwiedzić!
Poznań, jako jedno z kulinarnych centrów Polski, aktywnie uczestniczy w FineDiningWeek®, oferując gościom niezapomniane wrażenia. Oto restauracje, które czekają na odkrycie:
The Time (Rekomendacja Michelin)
Jeśli szukasz miejsca, które zachwyca smakiem i oczarowuje atmosferą, The Time to Twój obowiązkowy przystanek. Wyróżniona przez inspektorów Michelin Guide 2023 i 2024, restauracja ta to absolutna kulinarna czołówka Poznania. Za jej sukcesem stoi Chef Dawid Łagowski, mistrzowsko łączący nowoczesne techniki z miłością do mięsnych aromatów prosto z pieca opalanego węglem drzewnym.
Podczas FineDiningWeek® możesz wybierać spośród dwóch wyjątkowych propozycji menu:
Menu mięsne to prawdziwa uczta, z tatarem z gęsi, sandaczem z purée z wędzonych ziemniaków oraz wykwintną piersią z wielkopolskiej kaczki. Słodkie zakończenie to pasztet z czekoladą i pistacjami oraz poznański rogal z białym makiem.
Menu wege to równie finezyjna podróż smaków roślinnych, z pierożkami z wędzonym tofu, bakłażanem z cheddarem, kapustą stożkową i delikatną panna cottą.
Rosalie – Francuski Urok w Sercu Poznania
Poczuj esencję Francji bez opuszczania Poznania! Rosalie to prawdziwa perła kuchni francuskiej, która przeniesie Cię w smakową podróż do Paryża. Chef Damian Paczkowski z pasją serwuje klasyczne francuskie dania z nowoczesnym twistem – od aromatycznej zupy cebulowej, przez soczyste coq au vin, aż po wykwintne desery, takie jak delikatny ekler. Elegancka i romantyczna atmosfera sprawia, że Rosalie to idealne miejsce na wyjątkową kolację. Adres do zapamiętania: ul. Jana Matejki 6/1.
Fish Market – Raj dla Miłośników Owoców Morza
Fish Market na Młyńskiej 12 to obowiązkowy punkt dla wszystkich, którzy kochają ryby i owoce morza. Pod czujnym okiem Chefa Dawida Łagowskiego, każdy posiłek to starannie skomponowana podróż po śródziemnomorskich smakach, wzbogacona o nowoczesny, lekki twist.
Festiwalowe menu to prawdziwa uczta – od delikatnych ostryg z polskim chrzanem, przez wyrazisty tatar z łososia, po krewetki z chorizo czy chrupiące kalmary w tempurze. Nie zabraknie też kreatywnych propozycji wegetariańskich i słodkiego zwieńczenia w postaci tarty z kremem czekoladowym. W piątkowe i sobotnie wieczory Fish Market zamienia się w dynamiczne studio live cooking, gdzie smak jest dopracowany z pasją i finezją.
Ludowa Bistro – Polska Kuchnia w Nowoczesnym Wydaniu
Ludowa Bistro to miejsce, które przyciąga autentycznym smakiem i przyjazną atmosferą. Restauracja serwuje kuchnię polską w nowoczesnym, casualowym wydaniu, z szacunkiem dla tradycji i lokalnych produktów.
Festiwalowe Menu A to hołd dla polskiej klasyki, oferując marynowanego śledzia z pieczoną pyrą, pierogi z wędzonym pstrągiem oraz puszysty racuch na zakwasie. Menu B to ciekawa wariacja na temat sezonowych składników, z kiszonym białym szparagiem, pierogami z wędzonym twarogiem z Wielkopolski i lekkim, słodkim racuchem z syropem z kwiatów czarnego bzu.
Nie Tylko Smakuj, Ale Przeżywaj! Rezerwuj i Wygraj!
Lato to sezon na doświadczenia, a FineDiningWeek® to doskonała okazja, by czerpać z niego pełnymi garściami. Każda wizyta to 120 minut prawdziwej kulinarnej podróży, gdzie unikalne smaki łączą się z najwyższą jakością obsługi i estetyką. To magia fine diningu zamknięta w sezonowych, kuratorskich kompozycjach, zachwycających świeżością, lokalnością i perfekcyjnym dopracowaniem każdego szczegółu.
Co więcej, w tym sezonie FineDiningWeek® możesz nie tylko odkrywać mistrzowskie menu, ale również wygrać magiczny weekend dla dwojga w Farmie Bii – wyjątkowym miejscu, które powstało z miłości do dobrego jedzenia i życia w rytmie natury. To zaproszenie do świata, w którym wszystko dzieje się wolniej, smakuje lepiej i zostaje w pamięci na długo.
Aby wziąć udział w konkursie, wystarczy odpowiedzieć na pytanie: do których dwóch restauracji chciałbyś się wybrać podczas FineDiningWeek® i dlaczego? Szczegóły znajdziesz na FineDiningWeek.pl oraz na profilu @finediningweek_pl.
Nie czekaj! Rezerwacje są dostępne na FineDiningWeek.pl.
Termin Festiwalu: 1 lipca – 10 sierpnia 2025.