Lokalny Fyrtel

Najciekawsze wydarzenia z Poznania i okolicy

Jajo – wystawa ceramiki studentów School of Form

Kiedy:
Październik 11, 2019@10:00 am – 6:00 pm
2019-10-11T10:00:00+00:00
2019-10-11T18:00:00+00:00
Gdzie:
Przystań Sztuki
Koszty:
Bez opłat
Kontakt:
Przystań Sztuki
Jajo - wystawa ceramiki studentów School of Form @ Przystań Sztuki

Na wystawie w holu poznańskiego budynku Bałtyk zaprezentowane zostaną zestawy naczyń ceramicznych studentów specjalności Domestic Design w School of Form Uniwersytetu SWPS. Każde z nich koncentruje się na innym sposobie serwowania jaja. Celowo odchodzi się tu od znanych nam rozwiązań. Powstałe przedmioty są efektem jajecznej analizy z perspektywy znaczenia kulturowego, obserwacji samej formy, jej faktur i kształtów. Praca polega na świadomym zaburzeniu własnych, utartych zwyczajów i nadaniu nowego znaczenia jajom. Polaryzacja wartości symboliki kulturowej jajka, jego tradycyjnego znaczenia w codziennej kuchni — stała się zadaniem projektowym.

Dlaczego? Celem jest symboliczne wyniesienie jajka na restauracyjny piedestał. Naczynia mają za zadanie przypomnieć o rytualnym doświadczeniu jedzenia, podkreślając wartość prostego, a równocześnie najbardziej wszechstronnego składnika w kuchni.

Jak? Szef kuchni Concordia Taste — Tomasz Olewski przygotował wraz ze studentami potrawy jajko- centryczne w jedenastu odsłonach. Zadaniem domowym studentów było perfekcyjne wykonanie przypisanego dania, według receptury kucharza. Wynikiem przeprowadzonych obserwacji są projekty samodzielnie stworzonych form gipsowych, z których zostały odlane porcelanowe naczynia. Podczas procesu przestrzeń studia ceramicznego została zamieniona w laboratorium kulinarne, poddane refleksji znaczenie jaj w kuchni, oraz świadomie zaburzony sposób podawania potraw.

kurator: Arkadiusz Szwed
partner projektu: Concordia Taste

//

Wystawę zakończy spotkanie z Szefem Kuchni restauracji Concordia Taste, Tomaszem Olewskim oraz ceramikiem Arkadiuszem Szwedem.
Szczegóły wkrótce.




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *