11 poznańskich restauracji znalazło się w najnowszym przewodniku Michelin. Biorąc pod uwagę, że jest to debiut Poznania w przewodniku należy ten wynik uznać za sukces. Co więcej, od teraz w stolicy Wielkopolski mamy restaurację, która może poszczycić się tym, że przyznano jej gwiazdkę.
Przewodnik Michelin uznawany jest za najbardziej prestiżowe wydawnictwo kulinarne na świcie. W tym roku po raz pierwszy gościli w Poznaniu. Recenzenci postanowili wyróżnić restaurację Muga jedną gwiazdką. Ponadto wyróżnienie Bib Gourmand powędrowało do Fromażerii oraz TU.REStAURANT. oprócz nich w najnowszym przewodniku znajdzie się jeszcze 8 innych restauracji z Poznania.
– Bardzo się cieszymy, że możemy ogłosić pierwszą w Polsce restaurację z dwiema Gwiazdkami Michelin. Nieustająco śledzimy rozwój sceny kulinarnej w Krakowie i Warszawie, a w tym roku mamy przyjemność rozszerzyć nasz zasięg również o Poznań. Inspektorzy Michelin byli pod wrażeniem tętniącego życiem i szybko rozwijającego się rynku restauracyjnego w tym mieście, gdzie znaleźli wiele wyjątkowych lokali godnych polecenia – powiedział Gwendal Poullennec, Międzynarodowy Dyrektor Przewodników Michelin.
Poniżej pełna lista poznańskich restauracji, które znalazły się w polskiej edycji przewodnika Michelin:
Muga – ul. Krysiewicza 5, 61-825 Poznań
Fromażeria – ul. Ratajczaka 27, Poznań
TU. – ul. Grunwaldzka 34A, 60-768 Poznań
62 bar & restaurant – ul. Świętego Michała 62, 61-005 Poznań
A nóż widelec – ul. Czechosłowacka 133, 61-425 Poznań
Delicja – Pl. Wolności 5, Poznań
Nooks – ul. Poplińskich 1, 61-573 Poznań
Papavero – 3 Maja 46, 61-728 Poznań
SPOT – 3 Maja 46, 61-728 Poznań
The Time – ul. Młyńska 12, Poznań
Zen On – Ratajczaka 25, 61-814 Poznań
