Lokalny Fyrtel

Najciekawsze wydarzenia z Poznania i okolicy

XIII Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku


fot. materiały organizatora

Tegoroczny długi weekend odbędzie się w Poznaniu pod znakiem Ogólnopolskiego Festiwalu Smaku. W dniach 15-18 sierpnia każdy łasuch powinien zawitać do stolicy Wielkopolski.

Jak co roku na poznański Stary Rynek zjadą ludzie z całego kraju prezentując dorobek kulinarny regionu w ramach Jarmarku Dobrego Smaku. Na miłośników jedzenia czekać będą m.in. pyszne sery z Wielkopolski, Kaszub czy Podhala, nalewki z Kampinosu i Lubelszczyzny, ryby z Pomorza i Mazur, smakowite wędliny z Podlasia, wina z Lubuskiego i Dolnego Śląska oraz niepowtarzalne rzemieślnicze piwa.

Festiwal Dobrego Smaku nie ogranicza się tylko do produktów polskich. Przyjadą też goście z innych państw prezentując to co mają najlepsze jak słodkości z Turcji i Armenii, herbaty ze Sri Lanki, przyprawy z całego świata, czarne chleby i kindziuki z Litwy, Węgierskie paprykowane kiełbasy z mangalicy, czy gruzińskie koniaki.

Jarmark to oczywiście tylko część całego festiwalu. Oprócz wielu pyszności organizatorzy przygotowali wiele innych atrakcji. Chętni będą mogli wziąć udział w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez prawdziwych mistrzów, laboratoriach smaku, degustacjach oraz wykładach.

To także czas i miejsce na wspaniałe koncerty. Tematem muzycznym w tym roku są Bałkany. Impreza odbywa się przy współpracy z Festiwalem Akademia Gitary stąd pewność, że otrzymamy rozrywkę na wysokim poziomie. Na 4 różnych scenach, w tym na plenerowej scenie na Starym Rynku pojawią się zespoły z Kosowa, Albanii, Serbii i Polski.

Festiwal to także konkurs restauratorów, którzy w tej edycji będą musieli zmierzyć się z chłodnikami. Ciekawe co w tym roku zaprezentują nam szefowie kuchni? A skoro mowa o jedzeniu to czas również na picie. Wybór polskiej Nalewki Roku to już tradycja i nie mogło jej zabraknąć także w tym roku. W tym roku organizatorzy po raz pierwszy, oprócz Grand Prix konkursu przyznają złote, srebrne i brązowe medale aż dziewięciu zgłoszonym nalewkom.

Program Festiwalu Dobrego Smaku 2019:

Czwartek, 15.08.2019

Jarmark Dobrego Smaku
Stary Rynek, 12:00-22:00

Integracje – korowód i występy zespołów folklorystycznych z całego świata
Stary Rynek, 12:15

Konkurs Polska Nalewka Roku 2019:

zgłoszenia w dniu konkursu: Cafe Młyńska, ul Młyńska 12, w godzinach 9:00-13:00
ogłoszenie wyników: godz. 20.00, Scena na Starym Rynku

Warsztaty: 
Gruzińskie Chaczapuri
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 13:00 
bilety/informacje: 794 542 836

Sery – warsztaty kulinarne, prowadzi Gieno Mientkiewicz
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, 11:00-14:00
bilety, więcej: kliknij tutaj

Koncerty:
Orkiestra Prowincjonalna 
Scena na Starym Rynku, 20:00

Wieczór z pieśniami gruzińskimi u Pana Gara
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 19:00-22:00

 

Piątek, 16.08.2019

Jarmark Dobrego Smaku
Stary Rynek, 11:00-22:00

Warsztaty: 

Pstrąg Ojcowski od A do Z, prowadzi Adam Chrząstowski
Studio The Kitchen, 17:00 
bilety: www.thekitchenstudio.pl

Klasyczne Koktajle – dookoła świata, prowadzi Jakub Kujacz
Twelve Cocktails & Co, ul. Młyńska 12, 18:00 
bilety: mlynska@mlynska12.pl, 608-586-182

Gruzińskie Chinkali
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 13:00 
bilety/informacje: 794 542 836

Konkurs CHŁODNIKI 2019:

degustacja Chłodników zgłoszonych do konkursu: Stary Rynek, scena przy Woźnej, 15:30-16:30
ogłoszenie wyników: godz. 16:30, Stary na Starym Rynku
pokaz Kulinarny – Chłodniki z Janem Kuroniem: Stary Rynek, scena przy Woźnej, 17:00

Koncerty:

Petrit Çeku (Albania) 
Dziedziniec Szkoły Baletowej, 19:00 *

Tziguns Fanfara Avantura (Polska)
Scena na Starym Rynku, 20:00 *

Wieczór z pieśniami gruzińskimi u Pana Gara
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 19:00-22:00

 

Sobota, 17.08.2019

Jarmark Dobrego Smaku
Stary Rynek, 11:00-22:00

Eko-targ:
Smaczne Lato w Mieście na Zielonym Targu. 
Targ produktów ekologicznych, degustacje potraw przygotowanych na bazie produktów od lokalnych eko-producentów. 
Plac Bernardyński, 7:00-14:00

Dla całej rodziny: 
KUCHNIA – spotkania pokoleń.
Bezpłatne warsztaty dla całej rodziny – zapraszamy wszystkie pokolenia. Ugotuj z nami i stwórz swój Przepiśnik Rodzinny. 
Prowadzi: Katia Roman-Trzaska. 
Stary Rynek, okolice ul. Wronieckiej, 11:00-18:00

Warsztaty: 
Kuchnia Grecka, prowadzi Maja Skorupska
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, 10:00-13:00 
bilety, więcej: kliknij tutaj

Koncerty:

Duo Starcevic (Serbia)
Kościół oo. Franciszkanów na Górze Przemysła, 19.00 *

3 Mundus (Kosowo, Albania)
Scena na Starym Rynku,  20.00 *

Główny Zawór Jazzu,
Scena na Quadro, 19:00 **

 

Niedziela, 18.08.2019

Jarmark Dobrego Smaku
Stary Rynek, 11:00-19:00

Warsztaty: 
Kuchnia Tajska, prowadzi Sandra Sowińska
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, 11:00-14:00 lub 15:30-18:30
bilety, więcej: kliknij tutaj

Koncerty:

Trio Balkan Strings (Serbia)
Klubokawiarnia Meskalina, 19:00 * 

Happy Jazz Band
Odwach, 13:30-16:00 **

 

* KONCERTY realizowane w ramach Weekendu Bałkańskiego zapowiadającego 12. edycję festiwalu Akademia Gitary, wstęp wolny.

** WYDARZENIE PARTNERA – koncerty realizowane w ramach projektu Kulturalny Stary Rynek




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *